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Vol.07 IHクッキングヒーターを簡単解説。知っている様で知らなかった!メリット・デメリット

加熱機器の違いって?

大きく分けると、ガスコンロとIHクッキングヒーターがありますが、違いとは何でしょう。

電気とガスの違いですが、それぞれに特徴があります。





ガスコンロ

  • お料理好きな方はガスを採用される方が多い印象です。

  • 大きなメリットは火力!

  • フライパンをあおって料理をする方、火加減を目でチェックしたいという方に選ばれています。

  • 網を使って焼き物をするという方もいらっしゃいます。

  • お掃除が大変。という印象がありますが、最近はガラストップで凸凹が少ない物もあります。


IHクッキングヒーター

  • 火を使わないから安全。(もちろん油の温度が上がりすぎると引火する事もあります。)

  • フラットなためお手入れは拭き掃除のみでOK!

  • 火が出ないため、周囲の空気を温めません。

  • 夏でもキッチンの温度が上がりにくく快適に料理ができます。

  • ガスと比べるとレンジフードが汚れにくい。

これ知っていましたか?

火が出るものと出ない物では油煙の発生量が違います!

IHはガスより油煙の発生量が少なく、レンジフードに溜まる汚れの量も少なく済みます。

ガスコンロ紹介の際、火力がメリットとお伝えしましたが、実はIHの加熱もパワーとしてはガスと変わりません。

全体にまんべんなく火を通すとなるとガスの方が優秀ですが、お湯が沸くのはIHの方が早かったりします。(お鍋の素材にもより変わります。)


IHが優秀?デメリットは?
  • IH対応の物しか選べない。

中華鍋や一般的な土鍋などは使えません。

  • フライパンをあおることができない。

振ったり、あおったりして、IHから離れてしまうと熱が伝わらない。

  • 停電時に使えない。(停電時に困らないように我が家では卓上ガスコンロを常備しています)

既存のキッチンがガスコンロだけど、IHにしたい!

コンロのみの取り換えも基本的には可能です。

※ 不可能な場合:キッチンが古く規格の物がはまらない。IHの高さが合わず、取り付けできない。


ガスからIHへ変更するにはどんな工事が必要?

  • 200Vの電源を引き込む工事

一般的な100VではIHが作動しないため工事が必要です。

※ マンションの場合は要注意!!

管理会社の許可が無いと契約電力の変更はできません。食洗器の併用などがある場合は特に注意が必要です。マンションの電力に空きが無い場合、契約の変更ができない場合があります。


  • 配線工事

IHの電源を引くための工事です。キッチンの中や壁の中で配線ができない場合、見えるところに配線しなければいけなかったり、配線を通すための造作カウンターの設置をしたりします。


※他にも、分電盤工事、ガス栓撤去などの工事があります。


キッチン全体をリフォーム!

10年は沢山料理をしたいけれどその後IHにかえたい。

こんな場合はキッチンを新しく入れる際に、IH用の電源も一緒に引いておいて貰ってください!

後から余計な施工費がかからなくて済みます。




今回は、あまり知られていないIHクッキングヒーターのメリットや、ガスコンロから変更する際の手順についてまとめてみました。

我が家がガスコンロからIHへ変わった時は正直かなり使いにくさを感じました。

家族5人のハンバーグを一つのフライパンで焼こうとすると、真ん中ばかり火が通るので、何度か失敗しました。

ですが割とすぐに慣れて、今ではIHでもうまい事焼けるようになりました!


結果我が家はIHを選んでよかったです。

ズボラな私にとってコンロ掃除が必要ない所と、レンジフードに汚れが溜まるスピードが遅いのは、かなりの利点です!


皆さんのお料理スタイルに合わせた選択をしてください!





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